Coimbra, 29 out (Lusa) — O diretor-geral da Saúde, Francisco George, disse hoje que as pessoas podem comer carnes vermelhas e enchidos, mas defendeu que “diversidade e moderação” na alimentação melhoram a saúde e reduzem os índices de mortalidade.
“Temos de ter uma alimentação distinta todos os dias e não podemos ultrapassar os 500 gramas de carne vermelha por semana”, alertou Francisco George, em Coimbra.
O diretor-geral da Saúde falava aos jornalistas, após ter usado da palavra no âmbito da Conferência do Instituto Nacional de Medicina Legal e Ciências Forenses (INMLCF), que decorre hoje e sexta-feira, no auditório da Reitoria da Universidade de Coimbra.