Macau, China, 04 fev (Lusa) — Macau conta, desde finais de janeiro, com uma nova associação que pretende promover a gastronomia portuguesa e dos países lusófonos no território, cujos estatutos foram hoje publicados em Boletim Oficial.
A “Simbiose” visa promover a gastronomia portuguesa e dos países de língua portuguesa e divulgar a sua cultura gastronómica, técnicas e tradições alimentares, bem como fomentar a educação e equilíbrio alimentares em estabelecimentos de ensino, em especial nas escolas portuguesas e luso-chinesas, nas empresas e em instituições público-privadas.
Nesse sentido, um dos objetivos da “Simbiose — Associação para a Promoção da Gastronomia Portuguesa” passa por realizar iniciativas como ações de formação, colóquios ou mostras gastronómicas.