A Agência de Regulação e Supervisão dos Produtos Farmacêuticos e Alimentares (ARFA) de Cabo Verde lança na segunda-feira uma campanha educativa sobre segurança sanitária dos alimentos, com enfoque no manipulador doméstico e nas crianças com idade escolar.
Em nota de imprensa, a ARFA indicou que a campanha visa informar a população sobre as principais medidas de higiene a tomar para evitar a contaminação dos alimentos a nível doméstico.
A agência cabo-verdiana informou que os conteúdos da ação se apoiam nas cinco chaves para uma alimentação segura, preconizados pela Organização Mundial de Saúde (OMS): limpeza, separação dos alimentos, cozedura, conservação e utilização de água e matérias-primas seguras.