Genebra, 24 out (Lusa) – A comunidade portuguesa na Suíça consome mais carne que os suíços, segundo um estudo sobre a alimentação da população do país, publicado recentemente pelo professor Pedro Marques-Vidal, médico e investigador no Centro Hospitalar Universitário de Lausana (Chuv).
“Os portugueses comem como em Portugal. Muito peixe, muita fruta e bastantes legumes. Mas o que nos intrigou é que os portugueses na Suíça comem muito mais carne”, disse em entrevista à Lusa o professor Pedro Marques-Vidal, responsável pelo estudo.
De acordo com o especialista em nutrição, a conclusão indica que os emigrantes portugueses mantêm os hábitos alimentares de Portugal, mas adquirem novos hábitos quando chegam à Suíça.